Welcome澳洲时时彩为梦而年轻!

189-2580-6663

澳洲时时彩开奖号码 联系我们

联系我们

联系人:徐先生

电话:0769-23291056

手机:189-2580-6663

手机:186-6405-9800

地址:广东省东莞市万江街道油新大路31号

复合调味料
您当前的位置:首页 » 产品中心 » 复合调味料  » 卤味调味粉

卤味调味粉

名称:卤味调味粉
详细信息 :

净重:20kg/箱

包装:外纸箱  内袋包装

规格:2*10kg/袋  100目 

配料:肉桂粉、白糖、味精、鸡肉粉、香辛料、食用盐、食用香精、I+G、二氧化硅

使用方法


1.将要卤的原料用冷水直接冲洗进行解冻;

2.原料解冻后放于盘中,待卤;

3.待锅内水煮开后,将解冻好的原料倒入烧开的水中进行飞水处理去除腥味(原料腥味过重时可在开水中放些生姜和料酒);

4.将前处理后的原料倒出来再用冷水冲洗干净(腥昧过重时可反复用冷水冲洗),待卤;

5.按标准配比1份酱油加2份的水进行调配(可根据各地口味不同适量添加酱油);

6.再调配好的水和酱油中添加卤味调味粉FC1027(卤料建议用纱布包好);

7.猛火把卤水烧开,然后加入处理后的待卤原料,煮沸后转文火5-10分钟,熄火,静泡45-60分钟;

8.根据地方不同可采用老抽进行调色(建议5KG的原料约加40至50g的老抽);

9.将卤好的产品捞出来,色香味俱全;

     10.其它注意事项,卤制过程不宜火力太猛,卤料应在卤水滚沸状态时捞出,才能色泽鲜亮,也可以对卤料表面涂加麻油增加鲜亮度,吊挂于阴凉的熟食间或用风扇吹凉。


卤味调味粉_潮汕卤水秘方_卤水秘方
高级搜索:

澳洲时时彩开奖号码 友情链接

                                    Copyright © 2018-2022   东莞市琦轩食品有限公司   版权所有